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葡萄酒招商人士淺析香檳酒標(biāo)志標(biāo)注項(xiàng)目

葡萄酒招商業(yè)內(nèi)人士介紹，“香檳”質(zhì)量標(biāo)志，這是法國(guó)的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒中唯一不需要標(biāo)注AOP或AOC的葡萄酒。...

時(shí)間：2015-01-23 16:27:34

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紅酒加盟人士淺析AOC、IGP紅酒標(biāo)志的樣式

據(jù)紅酒加盟人士介紹說，這些紅酒標(biāo)志共有兩類，首先是“原產(chǎn)地保護(hù)命名(AOP) ”或“受保護(hù)地理標(biāo)識(shí)志(IGP), ”，其次是產(chǎn)地名稱（1 bis）或生產(chǎn)的地理區(qū)域。...

時(shí)間：2015-01-23 16:26:45

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葡萄酒招商人士談利口甜葡萄酒的制作過程

據(jù)葡萄酒招商人士介紹說，利口酒葡萄酒是采用未發(fā)酵或部分發(fā)酵的葡萄汁和/或葡萄酒液，并在此基礎(chǔ)上添加單獨(dú)或混和的蒸餾酒或葡萄酒精來制成的。...

時(shí)間：2015-01-13 14:30:25

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葡萄酒加盟代理人士談黃葡萄酒的制作過程

原則：盡可能晚地采摘，葡萄被壓榨后存儲(chǔ)時(shí)間在六年已上。葡萄酒加盟商介紹說，在此期間，顆粒表面上自然存在的酵母將迅速繁殖，形成一層寶貴的"紗膜"，為這種陳釀酒帶來濃郁的顏色和味道。...

時(shí)間：2015-01-13 14:29:48

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葡萄酒招商人士淺析玫紅葡萄酒的制作過程

葡萄酒招商人士認(rèn)為有兩種釀造方法：直接壓榨法，以便獲得顏色較清亮的酒，和放血法(saignée)，通過時(shí)間較長(zhǎng)的浸泡獲得色澤較深的酒體。...

時(shí)間：2015-01-12 15:30:20

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葡萄酒加盟人士淺析天然甜葡萄酒從果實(shí)到成酒

天然甜葡萄酒或者甜燒酒（vin muté）的特點(diǎn)是往發(fā)酵中德葡萄汁里加入酒精，以阻止酵母菌的作用和保留殘余糖分。葡萄酒加盟人士介紹說，釀造天然甜葡萄酒的主要葡萄品種是：小粒麝香葡萄（Muscat à Petits Grains）、亞歷山大麝香（Muscat d’Alexandrie）、...

時(shí)間：2015-01-12 15:22:04

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葡萄酒加盟商淺析葡萄酒的原料葡萄的構(gòu)成

這里指的是從原始果實(shí)﹣葡萄﹣到制成的葡萄酒的整個(gè)轉(zhuǎn)化過程。葡萄酒加盟人士認(rèn)為，在這個(gè)簡(jiǎn)單的詞背后卻隱藏了釀制無數(shù)法國(guó)產(chǎn)區(qū)葡萄酒必不可少的操作、步驟、技術(shù)訣竅和經(jīng)驗(yàn)。您將從下面的各個(gè)步驟了解釀酒的主要方法，從而認(rèn)識(shí)到紅葡萄酒的釀造與白葡萄酒、...

時(shí)間：2015-01-05 15:38:03

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葡萄酒加盟者教您如何開瓶以及葡萄酒溫度

沿瓶口，慢慢切除瓶封。葡萄酒加盟店職員建議您任何時(shí)候葡萄酒都不應(yīng)該與金屬材質(zhì)的瓶封直接接觸。...

時(shí)間：2014-12-30 15:17:25

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紅酒加盟店職員告訴您有沉淀的紅酒是好酒還是差酒？

不少消費(fèi)者在紅酒加盟商那兒購買紅酒并喝紅酒時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)酒液中會(huì)出現(xiàn)沉淀物質(zhì)。于是，不少人會(huì)問：這些沉淀物質(zhì)是什么？來自哪里？與紅酒的品質(zhì)是否有關(guān)系？對(duì)人體健康是否會(huì)產(chǎn)生影響？該如何喝？就讓我們來為你一一解答。...

時(shí)間：2014-12-26 16:38:48

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葡萄酒加盟店員淺析葡萄酒為什么是酸的？

葡萄酒喝起來為何有點(diǎn)酸酸的？究竟是什么如此刺激我們的舌頭呢？葡萄酒加盟人士都知道，一瓶好的葡萄酒必須具備的基本特征之一就是“平衡”。平衡就是指酒香、酒精、單寧以及酸度必須形成一個(gè)和諧的整體，這其中的酸度構(gòu)成了葡萄酒的骨架和靈魂，沒了酸度的葡...

時(shí)間：2014-12-25 14:59:20

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