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85%意大利人是忠實(shí)的葡萄酒消費(fèi)者，年輕人群體消費(fèi)量將增長(zhǎng)+ 25%。
由冠狀病毒引起的緊急封鎖，目前已經(jīng)遏制了葡萄酒消費(fèi)，但是在即將到來(lái)的“第二階段”中，在食品和葡萄酒產(chǎn)業(yè)全面復(fù)工，以及企業(yè)資金流動(dòng)性允許的情況下，一切都將恢復(fù)如初。
依據(jù)意大利葡萄酒市場(chǎng)觀察組織(Osservatorio Vinitaly-Nomisma Wine Monitor)針對(duì)Covid疫情的首次調(diào)查結(jié)果，意大利葡萄酒消費(fèi)者(占總?cè)丝诘?5%)從第二階段開(kāi)始就將回歸“買(mǎi)酒喝酒”的日常生活。
對(duì)于80%的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，“疫情之后”同“疫情之前”并無(wú)二致。對(duì)于年輕千禧世代的預(yù)測(cè)，尤其是各種類(lèi)葡萄酒的消費(fèi)量將顯著增加(25%預(yù)計(jì)需求增加)。
在居家隔離前，就在家庭以外的消費(fèi)地點(diǎn)(餐廳、俱樂(lè)部、酒吧)而言，消費(fèi)量占三分之一，而這一數(shù)字在年輕人群體中占比達(dá)到了42%。
在居家隔離期間葡萄酒消費(fèi)量增長(zhǎng)的原因中，餐酒搭配仍是人們最為鐘愛(ài)的緣由(42%)。
而在居家隔離期間葡萄酒消費(fèi)量下降的原因中，不能出家門(mén)去餐廳、酒吧則是無(wú)奈之舉(37%)。
對(duì)于維羅納會(huì)展(Veronafiere)公司總經(jīng)理Giovanni Mantovani來(lái)說(shuō)：“消費(fèi)者習(xí)慣似乎沒(méi)發(fā)生什么改變，這的確是個(gè)好消息。而葡萄酒公司目前需要進(jìn)行深入的改變，以應(yīng)對(duì)財(cái)務(wù)方面的緊張局勢(shì)。維護(hù)已有市場(chǎng)及開(kāi)辟新的銷(xiāo)售渠道，將為我們打開(kāi)新視野，成為應(yīng)對(duì)當(dāng)今經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的主要治愈方法。”此外，他還說(shuō)到：“在接下來(lái)的幾個(gè)月里，維羅納會(huì)展(Veronafiere)公司將承擔(dān)起更多的責(zé)任來(lái)支持意大利葡萄酒行業(yè)。”
